1. 喝了普洱茶后嗓子感覺不舒服
首先要對喉韻做一個定義,喉韻就是你喝了茶吞咽之后喉嚨包括喉嚨以下的部位會感覺舒服,這叫喉韻。
喉韻的產(chǎn)生就是喉嚨相關部位可以感受茶湯里面氨基酸的含量,這些地方都有鮮味受體。如果一款茶里的氨基酸含量很多,多到能讓你的鮮味受體有明顯反應,就叫有喉韻。
一款茶里氨基酸的豐富程度、總含量高低與它高檔與否是有直接關系的,但需要注意的是,這個氨基酸并不是茶氨酸,而是一些其他的氨基酸更為重要。
比如說普洱茶老茶的喉韻比新茶深,后期轉化出來的氨基酸貢獻更大。
2. 喝了普洱茶喉嚨有點不舒服
建議先多喝水,感冒很多時候是缺水引起的。至于能不能喝普洱茶,建議感冒稍微好點再喝。生病前,可以常喝普洱茶,對身體的免疫力有一定的幫助哦!
3. 喝了普洱茶后嗓子感覺不舒服怎么辦
對于普洱茶來說,它屬于后發(fā)酵的茶葉,也就是說它在存放過程中是需要呼吸的,但是有那么幾種因素,會讓茶葉缺少呼吸,喝起有鎖喉或是燥口的現(xiàn)象。
第一,放在密閉不透風的環(huán)境中儲存。
其實我們常見的自封袋就是密布不透風的,如果您在自封袋里放上很長一段時間,茶是不能呼吸的,所以偶爾也要打開透透氣。
第二,放在高溫高濕密閉不透風的環(huán)境中儲存。
就是我們說的“入倉茶”,這種環(huán)境加速茶葉轉化,然后還不透風,有可能會出燥感,或是鎖喉。
第三,就是緊壓茶,特別是沒有醒過的茶。
尤其是新茶,撬開就喝的話,也會出現(xiàn)躁感或鎖喉。
第四,就是在沖泡時高沖的情況下。
茶葉在茶碗里不停的翻滾,也可能造成鎖喉或燥口。
第五,就是存放的環(huán)境太干燥。
很多店面里面喜歡把茶葉擺在玻璃窗內(nèi),方便外面的客人從店面上走過時,看到店里的茶葉,如果是因此被太陽曬到的茶葉,在喝的過程中,可能會出現(xiàn)酸、薄、燥口的現(xiàn)象。
第六,是重發(fā)酵。
發(fā)酵的程度如果過重,在品飲的時候也會出現(xiàn)燥口。
第七,茶菁制成全程綠茶化。
全程綠茶化就是指我們在制作的時候,殺青時鮮葉溫度超過了80度。在精制成型的時候,采用了高溫干燥,就是烘房溫度達到了60度以上,這樣就造成了茶葉綠茶化。那么這種茶喝起來,也就會燥口和鎖喉。
第八,未經(jīng)醒茶
一款茶葉,從一個地方寄到另一個地方,中間沒有停留,拆開即喝,這時茶葉內(nèi)的濕度和含水量,與當?shù)乜諝獾暮坎幌嗥ヅ?,品飲起來就會有燥口,干喉的感覺。
這種情況下的茶葉需要一段時間來適應,正確的做法是把茶葉放置于避光通風的環(huán)境中耐心等上一周左右的時間,再撬開醒茶、品飲,這時的茶葉口感才會更佳。
第九:陽光照射
有的茶友為防潮,或者是圖方便或裝飾意圖,把茶擺放在書柜里或架子上等,讓茶葉放置于陽光直射的地方,日久天長,當你拿出這款茶品飲時會發(fā)現(xiàn)茶葉已經(jīng)發(fā)酸,并且伴隨著燥口和干喉嚨的現(xiàn)象。
第十:水質(zhì)
平常我們說泡茶三分茶,七分水。水在茶中占了很大比例,在上訴所說的一切情況都正常的時候,可以考慮是不是水出現(xiàn)了問題,這個時候可以多換幾種水來試試口感。
當水的pH值過高,尤其是超過7.5之后,本已是強堿性的茶葉碰上了堿性偏強的水,就會出現(xiàn)燥口和干喉了。
當我們喝茶遇到問題時,先不要急于去找茶葉的原因,可以先從自己泡茶的習性、用水習慣等方面來找原因。如果這些原因都排除掉了,再來找茶葉本質(zhì)上的問題也不遲。
茶友們?nèi)绻龅礁珊砗驮锟诘默F(xiàn)象,可以根據(jù)自己的茶葉和存放情況從上面這些原因入手分析,該改善存放環(huán)境的就改善,該換水的就換,如果是工藝出了問題的,就要考慮換工藝值得信賴的茶嘍!
4. 喝普洱茶后喉嚨總有頂住喉嚨的感覺
“鎖喉”表現(xiàn)為咽喉間有過于干燥、吞咽困難、緊縮發(fā)癢、疼痛等不適感。導致鎖喉口感主因有六,不同的原因導致的鎖喉感略各有差異。普洱茶鎖喉的成因有以下幾種:
一、高沖沖泡時注水高沖,以及出湯時茶湯高沖注入公道杯,都會產(chǎn)生鎖喉現(xiàn)象。
二、緊壓茶未醒茶緊壓茶拆剝后,未經(jīng)適當?shù)臅r間與環(huán)境進行醒茶,馬上進行沖泡,會產(chǎn)生鎖喉現(xiàn)象。
三、倉儲環(huán)境問題高溫高濕或不通風環(huán)境都可能導致茶品鎖喉。另外,茶品若無包裝與容器,直接放置于空氣中,快速氧化出現(xiàn)油耗味時,也會出現(xiàn)鎖喉現(xiàn)象。
四、制程高溫干燥包括毛茶和成品緊壓茶采用高溫烘干或是刻意焙火,都會導致鎖喉。
五、成品日曬干燥成品單餅直接日曬干燥,或是為完全干燥前包裝整筒再日曬干燥,都會引起鎖喉現(xiàn)象。六、不當拼配因拼配茶區(qū)導致茶質(zhì)沖突,亦會導致鎖喉感,此種狀況較為少見,只發(fā)生在新制生茶階段,待陳化數(shù)年后鎖喉感會消失。具體到某款茶品,還需注意上述導致鎖喉因素的輕重程度、不同因素的復合作用,以及沖泡時采用的茶水比(茶湯濃度),和品飲者自身的敏感程度,這些都會影響茶品鎖喉感的輕重。
5. 普洱茶喝完嗓子不舒服
我只是很難2016-12-10??口感發(fā)酸的問題很復雜,生茶熟茶都有可能出現(xiàn)這種情況,酸的程度也不盡相同。造成茶 品發(fā)酸的原因可能是產(chǎn)地和氣候的因素,可能是制作工藝問題,也可能是入倉存放問題。??一些 生茶中帶點酸,若酸味不重,有一種“梅子”味的感覺,則不妨一試;如果酸的感覺伴隨著其他不 良感受,諸如霉味、鎖喉等,這樣的茶就要小心;若在品陳茶或老茶的時候,有發(fā)酸口感,要特別 注意分辨口腔和喉嚨的感受,一旦感覺不好,就不要再試了。
6. 喝普洱茶嗓子疼
喉嚨痛,是不是你最近吃了上火的東西應該跟普洱茶沒有多大關系吧。
7. 喝了普洱茶后嗓子感覺不舒服怎么回事
每晚沖泡一壺品飲普洱茶時,茶湯的口感滋味也產(chǎn)生不同的感受,包括嗅覺、味覺以及身體的感受都有一定的區(qū)別,茶湯喝進口腔內(nèi)會產(chǎn)生多種感覺,包含了味道、水性、喉韻、生津等茶的滋味,有的是舌頭的感覺,有的是喉嚨的感覺,還有的是身體的感覺。我覺得品飲普洱茶有一種"牽一發(fā)而動全身"的感覺。
那么喝普洱茶時都有哪些豐富而獨特的感受,接下來大家就跟隨我一起進入品飲普洱茶的神奇世界吧!
喉韻:喉韻是眾多普洱茶愛好者的喜愛,也是資深品茗高手所追求的一種感覺。據(jù)說茶網(wǎng)產(chǎn)品測評人風潯的說法,喉韻有兩種感覺,一是喉韻通透,輕吸一口氣,速覺喉嚨處有風,并且通風順暢,吸氣來回順暢、通透;另一種是喉韻悠深,喉部有風,感覺更強烈,在胸腔內(nèi)有一種瀑布"飛流直下三千尺,疑是銀河落九天"的感覺,氣韻貫穿整個胸腔。
水路細膩:茶湯細嘬一口,使茶湯充滿整個口腔,細膩的茶湯從舌尖穿過整個舌面到達喉嚨,流入整個胸腔,就像是山間潺潺的溪流。
茶韻:茶韻不是一個具體的東西,是一個意識形態(tài)的感受,帶有強烈的個人感官色彩,故常常是只可描述不可定義。從平時品飲普洱茶的感受總結而來,茶韻也可以用"飄飄欲仙"的感覺來形容,其實這也是帶有個人感情色彩的說法。
茶氣:茶氣在普洱茶品茗中具有極重要地位,茶氣也是普洱茶最主要的特色之一。茶氣也是在喝茶后,先口腔內(nèi)引起強勁的感受,在身體內(nèi)能感受到打嗝、排氣、熱氣在體內(nèi)激蕩升騰、毛孔松弛微張、微汗等的身體感覺。品茗者常常也以這樣的身體的感受來判斷出一款茶茶氣的強弱。
清冽:茶湯中的清冽感,清冽感就如同山中的泉水一般清甜、甘冽,一般會在品飲普洱生茶時的5、6、7泡出現(xiàn)這種感受。
因為普洱茶的獨特滋味,在品飲時不僅僅限于以上的幾種感受,再次筆者就不一一舉例了。通常品飲普洱茶的感受是因人而異的,大多也是帶有個人主觀感受的,茶友們平常在品飲是一定要根據(jù)自身的真實感受來表達,不一定要照本宣科。
在掌握了普洱茶沖泡的技巧后,在品飲是要全面調(diào)動身體,投入忘我的境界去感知,慢慢體會,如此循序漸進才能提升自我對普洱茶的認知。